Een snelle maaltijd is altijd handig, zeker wanneer je werkt en toch een goede maaltijd op tafel wil zetten. Mijn man maakt dit erg graag, omdat het snel en makkelijk te maken is.
Wat hebben we nodig;
Rijst voor 4 personen (Ik denk dat je zelf het best kan beslissen hoeveel je nodig hebt, maak het op de gebruikelijke wijze klaar of zoals op de verpakking staat.)
1 gestoomde makreel
1 ui ( gepeld en ik kleine stukjes gesneden)
1 teentje knoflook (gepeld en in kleine stukjes gesneden of je doet het via een knoflookpers)
1 pak diepvries doperwten
2 kleine maggie blokjes
Ketjap naar smaak
Maak de rijst klaar, zoals op de verpakking staat of zoals je het altijd maakt
Haal de gestoomde makreel uit het vel en haal de graten eruit.
Doe olie in de pan en voeg de ui toe, laat deze glazig worden, zodra dit bereikt is kan je de knoflook toevoegen en laat het even zo sudderen.
Voeg de makreel toe en schep het geheel goed om.
Voeg de maggieblokjes en de ketjap toe, doe de ketjap naar smaak (begin met 2 eetlepels).
Schep het geheel weer om en laat het goed warm worden.
Zodra het goed warm is gaan de doperwten erin. Schep het geheel wederom om, zodat het goed warm is en de doperwten niet meer bevroren zijn.
Als laatste schep je de rijst er door heen en klaar ben je of je doet de rijst en de makreel apart.
Echt het is in 15 minuten gedaan, althans de rijst duurt iets langer.
Het is zo lekker of met een beetje sambal, je kan er ook komkommer in zuur bij geven.
Enjoy